Желатин, ТМ Парфэ Декор, 30г

Желатин - это белковое желирующее вещество. Гранулированный говяжий желатин силой в 180 блум (сила застывания желатина измеряется в блумах) идеально подойдёт для приготовления желе, пудинга, мармелада, конфи, муссов и других десертов, а также несладких блюд. Используется для приготовления желе , пудинга, конфи, муссов, тортов и др. десертов. Способ применения: 1 пакетик (6 г) залить 40 г холодной воды на 40-60 мин. до набухания (желатин должен впитать всю воду). Введите в массу темп 60-70 °С, перемешать. Не кипятить! Вылить массу в форму и поставить в холодильник на несколько часов.