Кислота Лимонная, ТМ Парфэ Декор, 36г (6 по 6г)

Лимонную кислоту используют в качестве консерванта и подкислителя в приготовлении фруктовых джемов, компотов, желе, мармелада и других изделий, а также при приготовлении мяса, рыбы, соусов. Мелкодисперсная лимонная кислота "Парфэ Декор" позволяет идеально стабилизировать белковый крем и сократить время его взбивания, благодаря своим мелким, быстро растворяющимся частицам. В отличие от лимонного сока, не меняет консистенцию крема или теста. На 1 кг продукта достаточно 1 стика. Мелкодисперсная (мелкого помола) лимонная кислота помогает стабилизировать белковый крем и сократить время его взбивания. В отличие от лимонного сока не меняет консистенцию крема или теста. Добавляют в выпечку, напитки, используют в приготовлении мяса, рыбы, супов, соусов.